牛排炖萝卜的做法如下：
材料：
- 牛排（建议选择瘦肉部位）
- 萝卜
- 姜片
- 大葱
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 白糖
- 胡椒粉
- 鸡精
步骤：
1. 将牛排洗净切成块状，将姜片捣碎备用。
2. 萝卜去皮洗净切成块状。
3. 在锅中加入适量的水，放入牛排块、姜片、大葱段、料酒，煮至牛排变色。
4. 加入适量酱油、盐、白糖、胡椒粉，以及萝卜块，继续炖煮至牛排和萝卜变软烂。
5. 根据个人口味加入适量鸡精调味，即可炖煮一会儿至入味即可食用。
这样，一道美味的牛排炖萝卜就做好了，味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富。Enjoy！
