炖春笋是一道美味简单的家常菜,下面是一个简单的做法:材料:- 春笋- 葱姜蒜- 料酒- 盐- 生抽- 白糖- 清水- 鸡精做法:1. 春笋去皮,洗净切块备用。2. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆炒出香。3. 加入春笋翻炒至微焦。4. 倒入适量料酒,加入清水没过春笋。5. 加入盐、生抽、白糖适量,烧开后转小火,炖煮30分钟至春笋变软。6. 最后加入鸡精调味,炖匀即可。这样炖出来的春笋口感鲜嫩,味道鲜美。希望对你有帮助!