1、准备用料:豆腐、食用油、食盐、孜然粉、胡椒粉。2、首先将豆腐切成片。3、在豆腐表面抹小许食盐,放一边等食盐溶化。4、然后上锅热油,放入豆腐块干炸。5、炸至两面金黄色即可,然后撒上孜然粉、胡椒粉即可食用。