1、准备好所有的食材。2、鲜河虾洗净剪去虾须。3、汤锅中加入适量的清水,放入葱姜,料酒,大料,花椒煮开。4、倒入河虾煮上2分钟。5、加入盐继续煮上3分钟。6、加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉,吃的时候可和姜醋碟一起上桌。