1、切块
2、煸炒
3、先后次序放入配菜
4、收汁
方法/步骤
1切块 把处理好的腐竹切段,把水挤干
2煸炒 锅里放油煸炒葱姜末,再放入腐竹继续~~~
3先后次序放入配菜 :放入木耳、黄酒,放入十三香、花椒盐、糖、李锦记生抽(大妈就觉得李锦记的酱油好吃)、少量水稍闷
4收汁 放鸡精收汤,点香油出锅
1、切块
2、煸炒
3、先后次序放入配菜
4、收汁
方法/步骤
1切块 把处理好的腐竹切段,把水挤干
2煸炒 锅里放油煸炒葱姜末,再放入腐竹继续~~~
3先后次序放入配菜 :放入木耳、黄酒,放入十三香、花椒盐、糖、李锦记生抽(大妈就觉得李锦记的酱油好吃)、少量水稍闷
4收汁 放鸡精收汤,点香油出锅