1、用料：猪皮一小碗、西红柿一个、橙子一个、姜片两三片、冰糖一汤勺、鲜橙多适量、水约5小碗左右。 2、猪皮烧过刮洗干净，切小块。 3、肉皮姜片放锅中，加入约5小碗水，小火熬煮。 4、煮到肉皮软烂，捞出肉皮姜片，加入冰糖融化。 5、西红柿、橙子切小块。 6、肉皮汤凉至室温后加入切好的西红柿、橙子，轻搅下，放冰箱冷藏。 7、待果蔬肉皮汤凝固成块状，取出切小装盘。 8、倒入适量鲜橙多，装饰，食用。
