凤梨是一种营养丰富的水果，含有多种维生素、矿物质和纤维素，具有以下营养价值：
1. 维生素C：凤梨是维生素C的良好来源，可以增强免疫系统功能，促进伤口愈合，同时具有抗氧化功效，可抵抗自由基的损害。
2. 纤维素：凤梨富含膳食纤维，有助于促进消化系统功能，预防便秘，降低胆固醇水平，维持肠道健康。
3. 锰：凤梨含有丰富的锰，这是一种重要的矿物质，可以参与骨骼发育和结缔组织的形成，同时也参与体内酶的活性。
4. 碘：凤梨也是一种良好的碘源，碘是甲状腺激素的成分之一，有助于维持正常代谢和生长发育。
此外，凤梨还含有其他维生素（如维生素A、维生素B6、叶酸）、矿物质（如钾、镁、铜、钙等）和酶（如溶菌酶、凤梨蛋白酶），具有抗炎、抗菌、消化促进和利尿等作用，有助于维持整体健康。
