炖排骨汤是一道营养丰富的汤品，对孕妇补充蛋白质和胶原蛋白有很好的功效。下面是炖排骨汤的做法：
材料：
- 排骨 500克
- 姜 3片
- 葱 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 首先将排骨洗净，放入开水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净。
2. 锅中倒入清水，放入排骨、姜片、葱段和适量的料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 转小火炖煮1.5小时，期间可以适时加入适量的清水，保持汤的浓稠度。
4. 最后加入适量的盐调味，煮开后即可关火。
小贴士：
- 炖排骨汤时，可以加入一些其他食材，如胡萝卜、白萝卜、红枣、黄豆等，增加口感和营养价值。
- 选择新鲜的排骨，比较饱满的带一定的肥瘦比例，口感更好。
- 孕妇最好避免加入味精或其他调味料，以免对胎儿产生不良影响。
- 炖汤时火候要掌握好，过火太久可能会使汤的营养流失。
