1、主料:毛豆腐300g、番茄酱1个。2、调料:花生油适量、食盐适量、香油适量、水适量、胡椒粉适量。3、豆腐切块,西红柿切片。4、海鲜菇大的改成小段。5、锅中放葱姜蒜炝锅,然后入海鲜菇翻炒。6、炒至海鲜菇微软时,放入豆腐。7、加入适量的水、盐大火煮开,中小火慢炖。8、当感觉豆腐炖得关不多时,加入西红柿。9、大火再次烧开,至西红柿变软,加入香菜段。加入胡椒粉、芝麻油调味出锅。