1、所需食材:酸菜,扁豆角适量,盐,味精,生抽适量。2、首先准备食材,扁豆角,酸菜,调料。3、将扁豆角洗净,切丝。4、酸菜洗净切丝,锅放水,将酸菜煮一下!捞出控水。5、锅放油,将豆角放入滑一下,捞出控油。6、锅留底油,加花椒炒香,加酸菜翻炒。7、加豆角,调料,大火翻炒,出锅装盘。