扁豆的精选知识

1、扁豆具有健脾利湿，利尿消肿，清肝明目的功效。对于身体出现的肾结石、尿毒症以及保护肾功能、视力不好都有良好的调理和治疗作用。经常食用扁豆还具有清脑明目的作用。2、对于身体出现白带过多，也可以通过食用后有良好...

红扁豆需要浸泡至少4小时或过夜，以便软化豆子并提高其可消化性。最好在浸泡前将红扁豆清洗干净，并用足够的水覆盖豆子。浸泡后，将水倒掉并用清水冲洗豆子，然后将其煮熟。...

1、首先用清水将扁豆角冲洗干净。2、然后将洗干净的扁豆，倒入锅中加水烧开。3、接着反复翻动扁豆，确保其均匀受热。4、紧接着将扁豆捞出沥水，尽最大程度减少水分的残留。5、之后将扁豆放置于漏网中，摊开晾晒。注意不能放...

1、具有消退肿瘤的功效。由于扁豆中含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤...

1、冷藏保存，把扁豆冷藏保存是最简单的一种方式，也是最普遍的一种保存方法，只要把扁豆清洗干净，然后把水分沥干装进保鲜袋封好口，这里一定要注意口一定要密封好，如果不密封的话，那么容易跟空气结合，那就会出现氧化，容易变质。...

1、材料：扁豆20克、芡实20克、薏米15克、大骨500克、蜜枣3个。2、将扁豆、薏米和芡实洗净,用水浸泡20分钟。3、大骨洗净斩块，焯水后捞出备用。4、将所有材料一起加入煲内，加水10碗，武火烧开后文火煮1.5~2小时，煮好后调味即...

1、扁豆是不可以生吃的，这样吃会中毒，大多数豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。这是因为扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对胃肠道刺激强烈。2、皂素又称皂甙，本身就是一种毒蛋白，豆角两端、荚丝和老扁豆毒素最...

1、蒸扁豆40分钟能熟。2、蒸扁豆的时候需要蒸熟，不蒸熟是不可以食用的，等到时间快到的时候也可以掀开锅盖看一下，扁豆变成深了的话就是蒸熟了，想吃更加香软一些的话还可以再焖一会。蒸扁豆之前可以过水焯一下，这样是可以大...

1、原材料：白扁豆15克、薏仁米15克、赤小豆15克、红枣10克、留胚米20克。2、提前一天先将扁豆、薏米、红豆放入冷水中浸泡1晚，淘尽掏出备用。3、留胚米用冷水浸泡15分钟，浸米的水可用来煲粥，营养更好。4、将扁豆、薏米、...

1、扁豆汤熬20～30分钟。2、先把扁豆用温水泡（2～3小时）泡开，用高压锅（或电高压锅）温火熬泡开后的扁豆，要熬20～30分钟。如果想要把扁豆熬烂些，可多熬10～20分钟。如果真接用干扁豆熬扁豆汤，用高压锅（或电高压锅）温火熬至少1小时10～20分...

1、扁豆能放冰箱存放。2、常温保存：扁豆并不是很容易坏掉的食材，在常温条件下，通风阴凉处保存，就可以保存比较久。3、冰箱保存：冰箱保存食材的原理，就是降低食材所在的环境的温度，从而使食材内部的化学反应变得缓慢，达到延缓...

当然可以一起吃！扁豆和青菜搭配在一起可以增加膳食纤维和营养素的摄入，也可以丰富口味。你可以尝试将扁豆炒熟后加入炒青菜中，或者将扁豆煮熟后搭配凉拌青菜等各种方式来享用。不过，如果你有特定的饮食限制或者对某种食物...

1、食材：扁豆角300g，五花肉150g，大蒜4瓣，菜油40毫升，醋1勺，白糖1勺，生抽1汤匙，盐1勺。2、新鲜的扁豆角撕掉老茎后，放在清水里泡洗干净。3、扁豆角一个一个地切成细丝，这一步要有耐心，切得又细又均匀炒出来才好吃。4、大蒜去皮后...

红扁豆怎么做好吃呢？这里有一道简单又美味的红扁豆做法：材料：-红扁豆200克-姜片3片-蒜瓣3瓣-葱段1根-盐适量-生抽适量-料酒适量-白胡椒粉适量-鸡精适量-食用油适量步骤：1.先将红扁豆浸泡在清水中约1小时，使其变软。然后将...

1、抗菌、抗病毒作用。100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠ColumbiaSK病毒有抑制作用。2、健脾。扁豆味甘入脾胃经，是一味补脾而不...

1、主料：红扁豆40克、糯米40克、胡萝卜30克。2、辅料：水适量。3、红扁豆、糯米、胡萝卜准备好。4、把糯米和红扁豆用水浸泡一下，泡个10分钟左右就可以了。5、胡萝卜洗干净去皮切块，不要切太大，切小一点。6、把糯米和红扁豆...

这个说法是不准确的。实际上，扁豆与牛肉是可以一起食用的。扁豆是一种蛋白质丰富的豆类，而牛肉则是一种优质的动物蛋白来源。将扁豆和牛肉结合在一起可以提供更多的蛋白质，同时还能给菜肴增添口感和营养价值。当然，在食用...

1、光照：在扁豆发芽期间要接受充足光照，在开花期间可以适当减少光照，夏季阳光强烈时要及时遮荫。2、温度：给它20-35℃的生长环境，只有保持适合的温度它才能更好的成长，湿度大且温度高时更有利于它生长。3、浇水：不要过于频繁...

制作紫色扁豆角的好吃方法如下：1.准备材料：紫色扁豆角、蒜瓣、生姜、红辣椒、食用盐、食用油。2.将紫色扁豆角洗净，切成长度适中的段。3.锅中烧开水，加入少许盐，将紫色扁豆角焯水煮熟，不宜过烫。4.锅中热油，放入蒜瓣、姜片和...

1、扁豆洗净，摘取头尾，撕掉硬梗，切段。2、锅中放入适量底油，用大料爆香。3、放入扁豆，翻炒至变软。4、将提前炖好的牛肉（斩块焯水加调料放压力煲压30分钟）放入锅中，跟扁豆一起炖煮，至扁豆完全变软变色，放入少量食盐即可。方法/...

1、炒两盘扁豆大概十五分钟左右能熟。2、扁豆可以素炒，也可以炒肉。炒制时首先要去掉两头，冷水洗干净，炒制前可以先用开水焯一下，记得焯完一定要过冷水并控干水分。3、炒制的过程中可以加入姜蒜爆锅。扁豆如果没有做熟是...

1、种植时间。扁豆的种植时间主要根据各地的气候温度而定，如果在大棚内种植的话，那么1月中旬以后就可以播种育苗了，如果露地栽培的话，一般可以在5月份左右的时候种植，不然气温过低，它的种子就难以发芽生长。2、浸种催芽。种...

长扁豆可以做成多种美味的菜肴，以下是几种常见的做法：1.干煸长扁豆：将长扁豆洗净后切成段，锅中加热油，放入豆段翻炒至微黄，加入葱姜蒜爆炒片刻，加入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒和少许水炒煮至豆段变软且微焦，即可出锅。2.红...

1、扁豆发黄了是不可以吃的。2、因为扁豆有黄点一般是因为霜霉病或者是细菌性角斑。在选购豆角时，一般以扁豆粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳。3、从颜色上看，绿色的扁豆就是新鲜的扁豆，这样的扁豆口感...

扁豆与牛肉可以一起炒。它们在炒菜时可以相互搭配，增加口感和营养价值。你可以将牛肉切成薄片或丁，和扁豆一起炒熟。你还可以添加一些蔬菜或调味料，以增加风味。只需掌握好炒菜的时间和火候，就可以享受美味的扁豆牛肉炒菜...