1、准备好杂粮面糊:磨制面糊,是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物。2、取杂粮面糊到煎板上。3、用铲子把面糊摊平,与煎板同大,摊均匀了。4、把鸡蛋打上面饼,摊匀。5、鸡蛋摊匀后,撒上咸菜。6、撒上葱花,撒上肉松,折叠3分之1的面饼。7、在折叠处涂上甜面酱,在甜面酱上加一块脆饼。8、在脆饼上加一片生蔬菜,然后从两边折叠面饼,卷起,把卷起的煎饼从中间切断。9、两段叠一起,摆在盘中,香喷喷的杂粮鸡蛋肉松煎饼就做好了。