1、主料:芹菜叶子一小把,鸡蛋2颗,面粉适量。辅料:盐少许,油渣少许。2、一小把洗净的芹菜叶子,切碎。3、将切碎的芹菜叶子放入碗中,放少许盐,打入两个鸡蛋。4、然后放入适量面粉,搅拌。5、放入少量油渣,搅匀待用。6、锅中放油,烧热后放入拍成饼状的面糊,煎至两面金黄,即可。