银耳莲子桂圆红枣汤是一道常见的甜品，下面是制作银耳莲子桂圆红枣汤的基本做法：
所需材料：
- 银耳 25 克
- 桂圆干 50 克
- 红枣（去核） 10 克
- 莲子 30 克
- 冰糖 适量
- 温水 适量
步骤：
1. 将银耳用温水泡发，大约需要20分钟左右，泡发后洗净沥水，撕成小块备用。
2. 桂圆干和红枣用温水泡发片刻，然后洗净沥水。
3. 将莲子用温水浸泡片刻，洗净沥水。
4. 取一个炖盅或汤锅，将泡发好的银耳、桂圆干、红枣和莲子一同倒入锅中。
5. 加入适量的温水，水量大概是材料的2倍左右。
6. 将炖盅或汤锅放入大火上，煮沸后转小火炖煮30分钟至1小时。
7. 在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的冰糖搅拌均匀。
8. 炖煮好后，关火待温十分差不多时即可食用。
温馨提示：
- 炖煮时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢口感软糯的话可以多煮一会儿。
- 如果喜欢更甜的口味，可以根据个人口味加入适量的冰糖。
- 可以根据个人喜好加入其他的干果类，比如枸杞、百合等。
这就是银耳莲子桂圆红枣汤的简单做法，希望对你有帮助！
