1、主料:银耳一朵。辅料:桂圆(干)、枸杞子、枣(干)、莲子各适量。调料:冰糖2、银耳洗净用温水充分泡发,去蒂后掰小块。3、桂圆干、枸杞、红枣、莲子洗净备用。4、冷水入银耳 大火煮沸后转小火。5、加冰糖往一方向搅拌。待小火炖1小时后,放入桂圆。6、放入红枣继续炖1小时。7、等银耳大部分熬化、汤汁粘稠,撒入枸杞后关火。