1、食材:鸡蛋80克,小土豆90克,洋葱30克,虾仁60克,培根20克,淡奶油20克,芝士碎15克。2、土豆切片,下锅煎一下,捞出备用。3、炒香培根和洋葱。4、虾仁炒至变色。5、烤盘先铺一层土豆片。6、再铺培根洋葱。7、再铺土豆片、虾仁。8、三个鸡蛋加淡奶油搅拌均匀,倒入烤盘里。9、再铺上一点土豆片和虾仁、芝士碎。10、烤箱180度烤30分钟即可。