1、看颜色：一般成熟的榴梿是黄色的，要是榴梿还是黄中带青或者青色的话，说明榴梿还没有成熟，不能食用。 2、捏一捏刺：一般成熟了的榴梿刺，往内按一下，会比较有弹性，要是按的时候没有弹性比较生硬的话，一般是还没有熟，不能食用。 3、晃一晃：成熟好的榴梿肉会脱离外壳，摇一摇会感到有一些撞击感，要是摇的时候感觉非常实，没有撞击感，则说明还没有熟，不能食用。 4、看裂口：一般成熟好的榴梿，会外壳会自然开裂，散发出浓烈的香味，这种榴梿买回去可以直接食用。
