1、食材:莴苣一根,五花肉100克,抽,盐,葱姜少许。2、首先将猪肉切片备用。3、然后将莴苣去叶、削皮切片备用。4、接着锅中倒入适量食用油,油热后先炒肉。5、待肉丝变色将葱姜倒入,紧接着倒入莴苣一起翻炒至熟,加入食盐、味精调味出锅即可。