1、主料:宽粉100克。2、辅料:盐1勺、白糖1勺、香醋2勺、生抽1勺、辣椒面适量、芝麻适量、小米辣适量、蒜适量、葱适量、芝麻酱适量。3、做法:(1)蒜搅碎。(2)盘中放入蒜末、白芝麻、辣椒面、葱花,淋上热油。(3)加入1小勺盐、1小勺白糖、1勺生抽、2勺香醋,搅拌均匀。(4)宽粉煮好捞出。(5)放入盘中,淋上芝麻酱,撒上香菜、小米辣,搅拌均匀即可开吃。