1、用料:面粉100g、清水300g、鸡蛋3个、盐适量、五香粉适量、葱末适量、香油适量、食用油适量。2、面粉加清水,搅拌均匀。3、加入鸡蛋搅拌均匀。4、依次放入盐、五香粉、葱末、香油,搅拌均匀。5、平底锅刷少量食用油,倒入面糊,待面糊稍微凝固时撒熟黑芝麻盖盖煎制。6、煎制两面金黄熟透即可。