1、准备鸡蛋 葱洗干净切碎。2、年糕放入水里浸15 分钟 我买的是冷藏的,比较硬。3、大蒜、尖椒切碎。4、锅里热油,爆香蒜末。5、放入鸡蛋煎至凝固。6、放入年糕翻炒。7、加一点点清水。8、放入辣椒快速翻炒。9、倒入生抽。10、放一勺盐。11、放入一点鸡精,翻炒均匀。12、洒上葱花。13、即可出锅了。