1、主料:梨2个。2、辅料:冰糖适量、水适量。3、做法:(1)雪梨一个,冰糖6克,枸杞子3克。(2)把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部。(3)用小勺挖去梨核,把雪梨清理干净后放入冰糖。(4)把枸杞子放入梨心,添满凉开水。(5)盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时,如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸。(6)关火后开盖,就可以食用了。4、烹饪技巧:加水,千万不要加到切的那道印上,在蒸的过程中蒸汽会进入碗内,水会增加高度,所以适量放入清水。