1、首先将苦菊用清水洗干净后沥水然后切段。2、然后蒜泥放入碗中，加入糖，醋，生抽，香油搅拌均匀调成味汁。3、接着将调好的味汁倒入苦菊里，然后加入花生米搅拌匀。4、最后用盐调味即可。这样一份好吃的凉拌苦菊就做好了！
