苦菊的精选知识

1、食材：苦菊、蒜瓣、花生油、花椒、盐、醋、白砂糖、淀粉、生抽、白芝麻。2、苦菊洗净切好，蒜拍碎切末，置其上。3、醋，糖，生抽，淀粉拌匀成酱汁，比例自己掌握，淀粉要少。4、锅里热油，加花椒小火爆香，捞出。倒入酱汁熬至粘稠。...

1、苦菊的功效：（1）防治贫血苦菊含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。（2）清热解毒苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球...

1、不用开水焯，否则就会失去新鲜青菜的爽脆口感。如果不是自家产出的菜，吃着不放心，食用前可用淡盐水泡10分钟左右杀菌消毒后，再用清水轻轻漂洗一下，控干，即可凉拌食用。2、苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、...

1、材料：苦菊100克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、胡椒粉适量。2、苦菊去根洗净，切段备用，鸡蛋加少许盐搅匀。3、热锅放油，油热后倒入鸡蛋液炒散。4、将鸡蛋拨到一旁，放入苦菊段加适量盐、花椒粉炒匀，苦菊炒塌即可出锅。...

1、材料：苦菊一棵，紫甘蓝半棵、盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油各适量。2、苦菊先洗净后横竖切一下,紫甘蓝先切成丝后，再用水洗两至三次（菜要生吃）。3、用小火热少许油(切忌少许)，放入干辣椒和花椒，炸出香味...

1、苦菊是可以炒着吃的，可以做素炒苦菊。2、材料：苦菊适量，食盐少许，食用油适量。做法：苦菊清洗干净，大蒜切成小块，少量辣椒。先将大蒜和辣椒翻炒，炒出香味来。然后将苦菊放进去，快速翻炒，加入适量的食盐，这样即可出锅。...

1、苦菊+海蜇皮：苦菊宜和海蜇皮一起吃，由于海蜇皮具有清热解毒、消肿降压、软坚化痰、以及抑癌的功效，与苦菊异曲同工，再加上海蜇皮味咸性温，两者一同食用有情感降压，预防动脉硬化的功效。2、苦菊+花生：苦菊宜和花生一起吃，因...

1、食材：苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒。2、苦菊洗净，控水备用。3、蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油,调入一汤匙白糖，调匀...

1、苦菊凉拌不用开水焯水。2、因为苦菊自身的口感比较清脆，直接凉拌可以将苦菊的这一口感直接保存下来，如果焯水的话会导致苦菊的清脆口感减弱，如果是因为担心在外购买苦菊担心会有有害物质残留的话，可以在制作之前先将苦...

苦菊的种植方法如下：1.土壤选择：选择肥沃、疏松、排水良好的土壤，同时土质要求稍微酸性或中性，pH值在6.0-7.0之间。2.种子选择：选择外形完整、色泽健康、品种鲜艳、适应性强的优质种子。3.播种时间：在春季或秋季，气温适宜的...

1、材料：苦菊100克、花生米50克、生抽适量、食醋适量、香油适量。2、花生米过水10分钟捞起待用。3、锅里加入适量食用油，倒入花生米，小火翻炒均匀，一定小火不停翻炒。4、听到花生爆出霹雳巴拉的声音，声音由多转少甚至停止...

1、通过焯水的方式就可以去除苦菊中的苦味，焯水的方式很简单，首先要把苦菊清洗干净，然后在烧锅中放入半锅水，把锅烧开，水烧开以后将苦菊放进去烫一烫，这个过程就叫做潮水。焯水后的苦菊味道会好一些，没有那么苦，但是焯水的时...

1、苦菊做法：⑴原料：苦菊1颗。辅料：红椒半个。⑵调料：盐、生抽、醋、糖、香油适量、黑芝麻1勺。⑶苦菊洗净待用。⑷在洗净的苦菊里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可。2、营养功效：苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明...

1、食材：苦菊2颗、花生米2勺、干辣椒段1勺、蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋2、首先准备苦菊两颗，洗净后从中间切两刀。3、然后放入碗中，加蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、炸辣椒段和两勺油炸花生米。4、最后用筷...

苦菊凉拌的做法有很多种，以下是一种简单的做法，希望能满足你的口味：材料：-苦菊：适量-蒜瓣：2-3个，切碎-生姜：一小块，切末-酱油：适量-醋：适量-糖：适量-盐：适量-香油：适量步骤：1.将苦菊洗净，放入沸水中焯水1-2分钟，然后捞出放入冷水中泡凉...

1、材料:苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒。2、苦菊洗净，控水备用。3、蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油,调入一汤匙白糖，调匀...

1、材料：苦菊250g、大蒜、醋、生抽、盐、糖、鸡精和麻油各适量。2、将洗干净的苦菊切成段放入碗中。3、将大蒜去皮切成蒜米。4、将醋、生抽、盐、糖、鸡精和麻油取适量搅拌均匀调成料汁。5、将调好的料汁浇在切好的苦...

1、种植时间。苦菊适宜在春、秋季节种植，即3~4月份和9~10月份种植。选择稳产、抗病的优良品种，抓住农时，及时播种，既能延长营养生长期又能延长采收期，露地种植可进行直播。2、选地整地：苦菊性喜冷凉环境，喜湿嗜肥、不耐干旱，...

1、选地整地。种植时选择土质疏松、富含有机质、保水保肥力较好的沙壤土或黏土种植，能适应土壤pH值在4.5-8.9之间，但是在微酸性的土壤上生长最好。2、播种。采用撒播方式进行播种，播种后要浇一次透水，不要踩踏，稍镇压即可，...

1、苦菊洗净，控水备用。蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油,调入一汤匙白糖，调匀成味汁。2、起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。倒入调好的味汁，小火炒至粘稠关火、苦...

1、腹泻、肠胃不适：患有腹泻或是肠胃不适的人群不建议食用苦菊，苦菊性寒，且能润肠通便，若是肠胃不好经常腹泻的人群食用苦菊之后会导致症状更加严重。2、脾胃虚弱：脾胃虚弱的人群也是不建议食用苦菊的，因为苦菊的性质属寒，脾...

1、苦菊不能和葱一起吃，葱味辛、性温，如果苦菊和葱一同食用，会影响食物中各种营养素的吸收，严重者还很有可能出现消化不良、腹痛腹泻等症状。2、苦菊不能和蜂蜜一起吃，苦菊中富含维生素C，但是如果与蜂蜜一同食用，蜂蜜中的矿...

1、苦菊夏天可以种植，在长江中下游地区，春夏秋季皆可采用露天栽培。夏季栽种苦菊需要适当进行遮阴，避免阳光暴晒。苦菊喜光，夏季温度过高时，也可以采用大棚栽种，但注意要做好通风措施。潮湿多雨时，要及时排水，避免植株腐烂，引...

1、主料：彩椒1/4个、苦菊1棵。2、辅料：生抽1.5勺、糖2.5勺、花生油1勺、蒜2瓣、盐少许、香油1勺、苹果醋3勺、葱花少许。3、苦菊摘去老叶洗净。4、入凉开水中浸泡15分钟左右捞出沥干，切段备用。5、3彩椒切丝。6、放入苦...

1、苦菊+葱：苦菊不能和葱一起吃，葱味辛、性温，如果苦菊和葱一同食用，会影响食物中各种营养素的吸收，严重者还很有可能出现消化不良、腹痛腹泻等症状。2、苦菊+蜂蜜：苦菊不能和蜂蜜一起吃，苦菊中富含维生素C，但是如果与蜂蜜一...