材料：
高筋面粉 500克、酵母粉 6 克、白糖 30 克、水约 260 毫升。
步骤：
1.将高筋面粉、白糖、酵母粉混合均匀，加入适量的水，揉面至面团光滑。
2.将揉好的面团放到面盆中，盖上湿布，放在温暖处静置约 1 小时。至面团发酵至两倍大，即可取出。
3.将面团搓成细长条状，切成等量小面团，用手压扁。
4.锅中加入足够的水，放入蒸架，开火将水烧开。将压扁后的小面团放入蒸架上，用电饭锅或蒸锅蒸 15-20 分钟。
5.取出蒸好的馒头，趁热食用即可。
小贴士：
1.如果时间不充裕，可在面团中加入少许发酵粉来加速面团的发酵。
2.蒸馒头时蒸锅要提前加热，水要烧开后再放入。放入馒头时，要让它们之间保持一点距离，避免粘在一起。
