1、材料:青椒一条,蒜米五粒,盐一匙,油一匙。 2、青椒洗净,切成条状或块状; 3、蒜米剥好皮备用; 4、锅子洗净,干锅(锅内无水)加入油,等锅子微热之后加入蒜头爆香; 5、接着加入青椒翻炒; 6、大约炒1分钟之后,用米杯量半杯水加入锅中翻炒两下后,盖上锅盖; 7、闷煮两至三分钟之后就完成了。