1、主料:猪里脊250克、鸡蛋2个、面粉200克。2、辅料:姜粉3克、椒盐1克、白胡椒粉2克、生抽5克、料酒3克。3、做法:(1)里脊肉切条倒入调料腌制抓匀。(2)腌制30分钟。(3)鸡蛋倒入纯净水搅拌均匀。(4)倒入面粉搅拌均匀。(5)里脊肉裹上面糊。(6)油温七成下锅炸至金黄。(7)倒上少许椒盐。