1、主料:五花肉500克、芽菜2袋。2、辅料:酱油2勺、姜3片、料酒1勺、葱2根。3、做法:(1)备好食材。(2)五花肉放入锅里加料酒葱姜煮。(3)煮到用筷子可以穿过肉皮即可捞出。(4)肉皮上抹上蜂蜜。(5)锅里油热炸一下肉皮炸到变色。(6)然后切片。(7)切好的肉片肉片朝下摆放。(8)锅中油热炒芽菜。(9)加入酱油炒香备用。(10)把炒好的芽菜铺在肉碗里压实一下上过蒸1小时左右。(11)倒扣盘中即可。