苹果煮水的功效与作用有以下几个：
1. 促进消化：苹果煮水中的果胶和纤维素可以增加肠道的蠕动，促进消化和排便。
2. 增强免疫力：苹果中富含维生素C和抗氧化物质，煮水后可以释放出更多的营养物质，有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
3. 降低胆固醇：苹果煮水中的果胶可以帮助减少胆固醇的吸收，有助于降低血液中的胆固醇水平，保护心脏健康。
4. 排除体内毒素：苹果中的纤维素能够促进肠道的排毒功能，帮助清除体内的毒素和废物，保持身体的健康。
5. 控制体重：苹果煮水中的果胶和纤维素有助于控制食欲和延缓胃排空时间，让人更容易感到饱腹，减少食物摄入量，有利于体重的控制和减肥。
需要注意的是，苹果煮水时最好不要添加糖或其他甜味剂，以免增加额外的热量和糖分摄入。同时，过量饮用苹果煮水可能会导致腹胀或腹泻等消化问题，适量饮用即可。
