煮苹果的功效和作用有以下几点：
1. 增强免疫力：苹果富含维生素C和抗氧化剂，这些成分可以增强免疫系统功能，提高抵抗力。
2. 改善消化：煮熟的苹果更容易消化，有助于缓解消化不良和胃部不适。
3. 缓解便秘：苹果中的植物纤维可以增加肠道蠕动，帮助消化和促进排便，对缓解便秘有一定作用。
4. 降低胆固醇：苹果中的可溶性纤维能够与胆固醇结合，减少胆固醇的吸收，从而有助于降低血液中的胆固醇水平。
5. 保护心脏健康：苹果含有丰富的单不饱和脂肪酸和维生素C，这些成分可减少心血管病发作的风险，降低心脏病的发生率。
6. 改善睡眠：煮苹果可以释放出天然的苹果酸和苹果醛等成分，具有镇静和催眠作用，有助于改善睡眠质量。
需要注意的是，煮苹果时最好选择新鲜的苹果，并避免加入过多的糖或其他添加剂，以保持苹果的原汁原味和营养成分。
