1、主料:鸡蛋2个 面粉100克 糖 盐 鸡精 黄油 玉米面粉适量。2、拿出鸡蛋敲入碗中,搅拌均匀。3、搅拌成粘糊状,但不能太干,否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。4、锅中加黄油化开,再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开;5、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。