1、葡汁冬瓜球的用料:冬瓜、葡萄汁、黑加仑汁、红葡萄酒2、冬瓜洗净,用挖球器把瓤儿挖成一个个圆球。3、冬瓜球焯水,待水重新沸腾即可捞出过凉水。4、葡萄汁、黑加仑汁按1:2勾兑,再加入少量红葡萄酒。5、冬瓜球浸入混合汁,冷藏过夜口感更佳。