1、原料:馒头、鸡蛋、盐、料酒。2、做法步骤:拿出两个馒头。3、切成馒头丁。4、碗中打入两颗鸡蛋。5、将鸡蛋和馒头丁搅拌。6、锅内倒入一层油,预热几十秒。7、将馒头丁倒入翻炒(注意油可能会溅出)。8、翻炒过程中倒入一两滴料酒。9、再倒入少许盐。10、继续翻炒。