1、食材：尖椒1个、干豆腐1张、油适量、葱3g、姜3g、盐2g、味精1g、湿淀粉适量。2、辣椒切块。3、干豆腐切块焯水沥干。4、葱姜切碎。5、锅中热油。6、葱蒜爆香。7、放入尖椒翻炒。8、倒入干豆腐翻炒。9、加盐，少许水，淋入湿淀粉勾芡。10、放入味精翻匀即可。
