黄瓜经过冷冻后，虽然可能会失去一些质感和口感，但仍然可以食用。冻黄瓜可以使用在凉拌菜、沙拉和汤等菜肴中。然而，需要注意的是，冻黄瓜可能会有较高的水分含量，在解冻后可能会变得软弱或多汁，因此可能不适合烹饪或炒菜。
