1、看形状：榴梿挑香味浓的，稍微裂开一点的，看得到里面的果肉软软糯糯的，又绝不湿漉漉的，果肉相对细长、金黄的，果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些。那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。
2、听声音、看颜色：如何正确挑选榴梿听声音，轻摇几下，有声音代表榴梿可以吃了。看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟。
3、看大小：榴梿个头大的水分足， 够甜。小山丘越多肉越多，里面的肉也越多，一般一个成熟的榴梿3-5斤重。选择开裂的榴梿，自然开裂，说明榴梿足够成熟。
4、闻气味：好的榴梿气味浓烈。 看重量，同样大小的榴梿轻的榴梿核小，重的榴梿核大，轻的榴梿快能吃了。
5、看果柄：除了外观很重，有的时候还要留意一下果柄，如果果柄粗壮而且新鲜，则是营养充足又新鲜的榴链。
