1、首先是闻气味。榴梿伴随着它的成熟，它的外壳会更加的坚硬，气味也会随着变浓。因为它的味道真的太特别了，而且还特别的浓郁，甚至有些国家的航空公司禁止把它带上飞机。买榴梿的时候，你可以沿着榴梿尖刺平行的地方闻一闻，如果感觉没什么味道，那说明它还没完全成熟
2、第二个是看外形，太过于规则，接近完美形状则说明这个榴梿的果实不会太丰满。因为往往这种形状的榴梿内腔会很大，这样它的种子就会很大，包裹着它的果肉就会变得很小了，所以挑选榴梿的时候不要买太过于规则形状的榴梿。
3、第三呢就是看榴梿的根茎，成熟的榴梿根茎会呈现比较暗淡的灰色，而未成熟榴梿的根茎则是很青绿的颜色。对于没有根茎的榴梿最好不要买。
