1、材料:白菜200g、毛豆腐100g 对虾5只、食盐适量、生抽适量、调和油适量、芝麻油适量。2、大白菜切丝,大蒜切丁儿。3、大虾去须子,洗净。4、锅里放油,油热放大蒜爆香锅。5、下大白菜入锅煸炒。6、炒至大白菜变软后,加水,水要没过大白菜。7、盖锅盖,烧开。8、水开后,下大虾和豆腐。9、煮至虾熟后,加盐,生抽和胡椒粉。10、放入小葱儿,再次开锅即可。