1、食材:挂面500克、西红柿2个、鸡蛋2个、火腿肠1根、小葱2根、酱油1勺、盐适量。 2、番茄切丁,鸡蛋打散。火腿肠切条。 3、锅中放入食用油,葱花爆锅。 4、加入番茄丁翻炒。 5、炒至汤汁变稠变红即可。 6、倒入火腿肠继续翻炒。 7、加入适量清水。 8、加入10克味极鲜酱油。 9、加入1勺盐调味。 10、开锅放入挂面。 11、面条煮至没有硬心时倒入鸡蛋液即可。 12、超快手的番茄火腿肠鸡蛋面,开始用餐。