1、主料:鸡蛋两个、青椒两个、火腿肠一个。 2、辅料:油适量、盐一茶匙、蒜两瓣。 3、青椒、蒜切好。 4、火腿切丁,鸡蛋打碗里,加盐搅匀。 5、锅内放油烧热,倒入鸡蛋液煎凝固盛出。 6、在放油放入蒜、青椒翻炒。 7、放入火腿翻炒,放盐炒匀。 8、倒入鸡蛋翻炒一下盛出即可。