1、食材:茭白400g、大蒜5g。2、将茭白洗净切成片;3、将大蒜去皮切成沫装在小碗中备用;4、在平底锅中放入适量色拉油;5、加入切好的大蒜;6、将茭白倒入锅中;7、翻炒一会;8、加入适量食盐;9、炒匀后起锅,美味的茭白就做好了。