茶叶蛋五香是一道传统的中国小吃,通常用茶叶、五香料、酱油等多种调料制成,具有浓郁的口感和香气。以下是茶叶蛋五香的简单做法:
材料:
- 鸡蛋10个
- 红茶叶袋3个
- 八角3-4个
- 香叶适量
- 香叶1个
- 生抽适量
- 水适量
步骤:
1. 将鸡蛋用温水洗净,将水放入锅中煮开,放入鸡蛋煮8-10 分钟,使其变硬。
2. 取出鸡蛋,用勺子轻轻敲击其中的壳,但不要敲碎。
3. 将红茶叶袋、八角、香叶等多种调料放入锅中,加入适量的水和生抽,煮沸。
4. 将煮准备好的鸡蛋放到调料溶液中,用小火煮1~2小时,直到鸡蛋表面上色呈棕色。
5. 将煮好的茶叶蛋五香从锅中捞出,晾凉后即可食用。
茶叶蛋五香可以在家庭聚会、旅行或户外野餐时食用,是美味可口的零食。