1、原材料:苹果2个、鸡蛋3个。2、调味料:生粉100克、啤酒适量。3、苹果洗净切成厚片,将中间挖空备用;4、将鸡蛋打入碗内,加入生粉和啤酒,搅匀成糊;5、将苹果片放入鸡蛋糊中,挂上浆后,放入油锅中炸至金黄色,取出即可。