1、蒜苗6棵,鸡蛋6只,大葱1段,辣椒面5克。2、首先取来新鲜大葱、蒜苗,洗净后切好备用。3、锅内加入适量色拉油,烧至七成热放入大葱。4、把切好的蒜苗放入锅中,翻炒两下。5、打入六只鸡蛋,并放入适量食盐、五香粉、鸡精。6、将鸡蛋翻炒均匀,熟透后关火。