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发酵粉的主要成分是什么类别
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发酵粉的主要成分属于化学
物质
类别中的
碳酸
氢钠(NaHCO3),也称为小苏打。它是一种白色粉末,能在高温下释放二氧化碳,促进面团发酵膨胀。此外,发酵粉还可能含有酵母、酸性物质等成分。
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发酵粉
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