1、用料:小龙虾10只、蒜泥1勺、干辣椒2个、蚝油1勺、生抽1勺、香醋2勺、麻油半勺、糖半勺、小米椒1个、香菜适量、姜丝适量、葱花适量。2、做法:(1)小龙虾清洗干净。(2)姜片放底部水开大火蒸15分钟即可。(3)干辣椒、蒜泥放碗底热油淋。(4)再加入蚝油、生抽、粗、糖、麻油备用。(5)调料盘放姜丝、香草、葱花再淋上调好的汁。