1、用料:鸡里脊肉三两,青豆若干,盐,味精,麻油,淀粉。 2、鸡里脊肉切丁。用盐、味精、水淀粉腌一下。3、青豆在烧开的水中,煮二三分钟。4、锅内入油,烧热加鸡丁煸炒,再加入青豆,加盐,略加水焖一会儿,加味精调味,翻炒,淋上麻油即可。