1、将要用的鸡蛋打碗里,并搅碎。 2、开小火,锅烧热,加入油。 3、放入盐,翻炒一下。 4、倒入打散的鸡蛋。 5、搅一下,形成鸡蛋块。 6、加入适量的水。 7、将水煮沸后,加入酱油。也可以加调味酱,如排骨酱、蒜榕酱等,这个依个人口味调整。 8、加入调料后,关火,加入味精,最好搅拌一下即可。