1、最好选用甜玉米来煲汤，这样汤非常鲜甜，还能缓解汤的油腻。2、甜玉米在中国也有栽培。植株较矮，分蘖力较强。生长强健，夏天株高约150公分开始结穗，冬天株高约80公分开始结穗，果穗整齐饱满，籽粒呈黄、白两色，超甜，穗粒嫩香甜，品质优。可免煮生吃、煮后风味更佳。要说煮着吃好，就应该是白玉米和糯玉米了。白玉米皮薄肉多，吃起来真的是很香，一吃就没够，但还是要控制住量，免得吃多了造成腹泻，得不常失。
