1、准备面粉,鸡蛋,葱和水瓜。2、面粉先用少量的水调开,水瓜去皮洗净切粒,葱切花, 打入鸡蛋,加入盐,鸡粉。3、搅匀成糊。4、平底不粘锅放适量的花生油。5、将糊倒入轻轻转动煎锅让面糊成圆形。6、中火慢煎至饼周围脱离锅边,端起煎锅可以晃动食物时翻面煎至两面金黄即可。7、切件摆碟,放上香菜汁点缀即可。